Cette surconsommation a un coût énorme sur l'environnement. Si l’industrie de l’élevage doit trouver des solutions pour freiner sa contribution au réchauffement climatique, nous pouvons, à titre individuel, participer à cette dynamique en régulant notre propre consommation de protéines animales.
- A déguster en ligne, le dernier dossier d'actualité de l'Arehn consacré aux protéines végétales et animales.
- A déguster au centre de documentation, le numéro de février 2010 de Terra Eco "65 millions de carnivores : pour la planète, êtes-vous prêts à manger moins de viande ?"
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